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新的套管式换热器有三层同心套管。在这种换热器中，里、外两层通入加热介质，一般使用过热水，中间一层通入产品。这样做的好处是产品两面都受到加热，大大扩大了传热面积。目前这种三层同心套管式换热器广泛使用于番茄酱无菌包装前的物料杀菌和冷却。

套管式换热器每程的有效长度不能太长，否则管子易向下弯曲，并引起环隙层中的流体分布不均匀。通常采用的长度为4～6m。②结构紧凑：在较小的工作空间内可容纳较大的传热面积，这是片式热交换器的显著特点之一。在安装时，每程管子向上应有一定倾斜度，产品从下方进入，由下而上的流过各程管子，从上方流出以避免由产品带入的气泡在管内积聚而影响传热效果。

换热设备如何进行污垢控制

1、维修措施良好，换热设备维修过程中产生的焊点、划痕等可能加速结垢过程形成，流速分布不均可能加速腐蚀，流体泄漏到冷却水中，可为微生物提供营养，对空气冷却器周围空气中灰尘缺少排除措施，能加速颗粒沉积和换热设备的化学反应结垢的形成。套管式套管式换热器是用两根口径不同的管子相套而成的同心套管，再将多段套管连接起来，每一段套管称为一程。用不洁净的水进行水压试验，可引起腐蚀污垢的加速形成。

2、可以使用添加剂，针对不同类型结垢机理，可用不同的添加剂来减少或消除结垢形成。如生物灭剂和抑剂、结晶改良剂、分散剂、絮凝剂、缓蚀剂、化学反应抑剂和适用于燃烧系统中防止结垢的添加剂等。

3、减少流体中结垢物质浓度，通常结垢随着流体中结垢物质浓度的增加而增强，对于颗粒污垢可通过过滤、凝聚与沉淀来去除。对于结疤类物质，可通过离子交换或化学处理来去除。

换热设备被击穿原因

　　1、质量问题：与其他换热设备的换热表面相比，板式换热设备的换热表面相当薄，即0.5mm，所允许的***大腐蚀度为0.05mm/年。

　　2、养护问题：换热设备是流程工业设备中热交换技术中一个重要部件。在各个板式散热片之间进行密封的弹性密封垫是一种易损件，并且在自然条件下也是一种易于老化的零件。它的使用寿命对于它的使用寿命有着重要的影响。换热设备在使用的过程中会产生热量，这时它的通风功能发挥作用了，因为只有通风散热了，才能更好的实现换热设备的功能。如果这些密封垫硬化了，失去了原有的弹性，而有没有及时重新拧紧或更换，则可导致换热设备出现滴漏现象。另外，板式换热设备在经过长时间运行以后，需定期清洗，一般两年清洗一次。如现在的换热设备可以拆开来一片片单独清洗，但本工程主机上的板式换热设备是不可以拆开的，只能靠打开换热设备进、出水管上的阀门和丝堵来清洗，所以换热设备很难清洗干净，也就容易堵塞、结垢，一旦内有一部分通道被堵塞，其余的通道就得承受机组所有水的流量，这样，流经板式换热设备的流速增大，摩擦力就增加，磨损也就加快了。